麻辣锅是一道菜品，主要制作材料有麻辣锅底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大肠头200克，鸭血2块，冻豆腐2块，大白菜1/2棵，青蒜数支。

制作材料

麻辣锅底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大肠头200克，鸭血2块，冻豆腐2块，大白菜1/2棵，青蒜数支。

制作步骤

1、大肠头洗净，以滚水煮约1小时，取出切成一口大小。

2、毛肚洗净，入热水略氽烫去腥味。

3、大白菜洗净、剥片状。青蒜洗净、切段。

4、冻豆腐、鸭血洗净、切块状。

5、麻辣锅汤底烧开，加入大白菜、大肠头、冻豆腐、鸭血、青蒜煮透即可。

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