甘油糖
甘油糖
英文名称：glycerose
分子式：CH2OHCHOHCO
甘油光化氧化产物。甘油在强烈辐照下被空气氧化，尤其在金属铁或铜存在下氧化作用更易进行。在强烈紫外线辐射下甘油会氧化成CO2、醛及酸。在较弱辐射下则生成甘油糖。
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